笔趣笔

第二十七章 献殷勤（第3页）

周雪到底还是跟着她娘耳濡目染的，多少也知道一些。

“咱们当时说的不是要做私人食肆，吃饭要提前预定的，那咱们本来的目标客户也不是小老百姓吧？”

“说的太对了！”京墨啪啪啪给周雪鼓掌，“要是真的像隔壁街上那种酒楼饭馆，咱们这几个人忙不忙的过来是其一，利润太薄是其二。”

“还有一点咱们解决不了的……真要是开成酒楼饭馆，咱们没本钱啊！你们觉得咱们厨房这点子东西能撑过一天么？”

这都不用算，就连刚刚学会算数的欢欢喜喜都摇头了。

京墨：“所以啊，咱们只能做上品！投贵胄所好，做雅趣之选！”

“咱们这东西够新奇吧？味道也够好吧？做上品肯定够资格吧！”

“想要做上品，咱们这个价格就不能太低！你见过哪个贵族吃饭就花几个大钱的？”

这话说得有理，李婆婆跟着唏嘘：“我从前呆那家，一顿饭动不动就好几两银子，多的时候几百两也是有的，那叫一个奢侈！”

大家一起吐槽了一会贵族的奢侈后，周雪又拿出了纸笔，开始记录菜品定的名字和价格。

讨论到最后列成单子。

油渣白菜起名“黄金白玉”，定价一两银子一盘。

辣炒青菜起名“翠玉沁红”，定价一盘八钱。

辣炒鸡胗起名“红凤肫锦”，定价一盘一两五钱银子，每盘十个鸡胗。

考虑到之后还会有其他的肉串儿，烤肉串儿就没单独起名，方便到时候分辨。

因为定价偏高，不同的肉串儿就没有再单独区分价格，素串儿的价格最终定的是肉串的一半，五文钱一串，同样是买三串送一串。

还没开始盈利，小豆子就开始兴奋了。