笔趣笔

第142章 家乡味（第3页）

然后各类蔬菜豆腐都可以往里放。保管能吃个过瘾。

这一批一共八个实习生，四个是沈建珍学校的，四个是扬州的一个学校的。

沈建珍介绍：“这是我小姐妹，叫张红英，我们一个村的。也是这个小区的邻居，我们住楼上楼下。”

接着又挨个介绍了其他几位——张红英没记住。就认出来了以前打过交道的张磊，还有另外两个有点面熟的 。

张磊也很高兴：“哎呀，我记得的，大二去栖霞山玩的时候我们聊过。我本家啊。”

厨房不大，挤不下那么多人，几个说自己擅长厨艺的男生在里面忙碌。

张红英看了下准备的菜色，两只已经剁成块的鸡，鸡油黄澄澄的。

莲藕，茨菇，冬笋。这些是这边吃暖锅必备的。

鸡蛋皮，豆腐，千张 。

蔬菜有大白菜，包菜，荠菜，甚至连绣花锦都有。

张红英很惊奇：“这个是绣花锦，苏州有卖的？”

绣花锦，又叫香青菜。

绣花锦，应该是沿太湖一带少数地方才能种植的。出了这几个地方，那味道，总是差一些。

绣花锦菜外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形。菜叶半塌地生长，叶面皱折、肥大，叶柄短。炒熟之后，吃起来香、糯、软、微甜，经霜之后味道更好。

沈建珍指指一个瘦小的男生：“你居然认识绣花锦？我以前都没吃过的。这菜是他家里捎过来的。”

张红英咽了口口水：“老早以前，我连鲈鱼都吃过呢！

我小时候，太公弄来的。”