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沈穹和沈蓉一下便被吸引了目光。殊不知芳姨走后,也偷偷地从后院的门缝里观察着沈家姐弟的反应。
不仅她在意,赵大赵二也同样在意。
谁都知道即将换新的菜单是沈记最重要的新品,他们三人虽然都吃过了,但也很紧张新食客的反应。
就不知道这些贵客的舌头,跟他们这些粗人有什么区别了。
沈蓉看向面前洁白的瓷碟。
这圆形瓷碟底色洁白,上半有一条圆滑弧线,仿佛河水一般;
下半的黄瓜则细细切片,紧密地铺开,褐色汁水将其浸透,却没有渗出,整体看来和上半的弧线刚巧一模一样,遥相呼应。
形态上的巧思总是很直观的,沈荔会心一笑,从中间夹起一片来。
却不料这黄瓜虽然切得极透极薄,但另一侧始终没有彻底切断,她手腕一提,竟然把一串黄瓜全部提起来了。
仿佛有一根无形的线,将这些薄如蝉翼的黄瓜片串在了一起。
这样好的刀工!
沈家虽然也是官宦人家,母亲周际操持内外,也算得心应手,但家里的厨房最多也就是适口。
这么多年吃下来,不习惯也习惯了。
要说后厨能有多精致美味,估计全京城的官宦府邸里,也数不出二十户来。
好在轻轻一夹,就能将那细细的连接处夹断。
再一入口,黄瓜片已经浸透了料汁的味道。
沈蓉说不上来,只觉得一开始是很刺激的酸味,大约是食醋?
紧接着又是黄瓜本身的清爽口感,又脆又嫩,吸饱了料汁。
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