笔趣笔

第136章 燥热的天气（第2页）

月光静静洒落，仿佛把这份思念，悄悄送往了千里之外的京城。

五月的天，一日比一日燥热起来。

院子里的芍药谢尽了春妆，墙头石榴花次第盛放，红艳艳的花苞缀在枝头，像一簇簇燃着的小火苗，映得满院明媚。

知了在树梢间有一声没一声地轻鸣，风里裹着淡淡的槐花香，清清楚楚提醒着人们，夏天真的来了。

苏晚这几日明显察觉到，铺子里的口味风向悄悄变了。

麻辣烫摊位前，厚重红油的汤底虽仍有老客捧场，点单量却日渐减少，骨汤和清汤的订单渐渐多了起来。

香脆的炸串也慢慢降温，大热天里，谁也不愿守着热油吃得满身燥热、满头大汗。

小满捧着账本走到苏晚身边，小眉头轻轻皱着，语气里带着几分着急，“晚姐姐，这几日炸串卖得少了，前天还能卖三筐，昨儿个两筐都没卖完，客人都说天热吃着腻。”

苏晚接过账本细细翻看，心里早有盘算。

暑气一盛，油腻厚重的吃食自然失了风头，只有清爽开胃、凉润解腻的时令新味，才能抓住客人的胃口。

她脑海里立刻浮现出几样适合夏日的吃食，冷泡入味的钵钵鸡、冰爽酸甜的酸梅汤，再配上几道脆嫩凉拌菜，正好应季。

她当即拉过小满，笑着开口，“别愁，我打算做几样夏日新菜，清爽不腻，开胃解暑，保准客人喜欢。”

小满眼睛瞬间亮了，凑上前紧紧追问，“啥新菜？快告诉我！”

“钵钵鸡。”苏晚声音温软，带着几分笃定，“冷着吃，麻辣鲜香，却不烫口，夏天吃最是过瘾。”

小满连连摇头，满脸好奇：“没听过呢，啥是钵钵鸡呀？”

“就是把鸡肉、鸡杂和各种素菜，用细竹签串起来，泡在鲜辣红油汤汁里，凉透了吃，入味又解腻。”苏晚轻轻比划，说得小满直咽口水。